Hiển thị kết quả duy nhất

chất xơ gồm những chất gì? là câu hỏi mà mọi người hay thắc

mắc nhất.

vậy để cho dễ hiểu, mình xin nói vắn tắt như sau

chất xơ gồm những gì

Chất xơ được chia thành 2 nhóm: chất xơ thực phẩm và chất xơ chức năng.

Chất xơ thực phẩm là carbohydrates và ligin không tiêu hóa được

và có nguồn gốc từ thực vật. Chất xơ thực phẩm có sẵn trong tự nhiên

từ các loại trái cây, rau, các loại hạt và ngũ cốc.

Chất xơ chức năng là carbohydrates được phân lập và chiết xuất

không tiêu hóa được và có nhiều tác dụng sinh lý tốt với sức khỏe.

Chất xơ chức năng được sản xuất công nghiệp từ thực vật, động

vật và bổ sung vào thức ăn.

Lợi ích của chế độ ăn giàu chất xơ đối với cơ thể

Chế độ ăn giàu chất xơ có rất nhiều lợi ích với cơ thể. Cụ thể một số lợi ích của chế độ ăn giàu chất xơ có thể kể đến như sau:

  • Với đường ruột: chất xơ thực phẩm có khả năng giữ nước, làm mềm phân, làm tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột, do đó có tác dụng phòng chống táo bón. Ngoài ra, chất xơ còn giúp phòng ngừa bệnh trĩ và các bệnh đại tràng.
  • Với đường huyết: chất xơ làm giảm tốc độ hấp thụ carbohydrates từ thực phẩm, từ đó làm giảm tốc độ hấp thu glucose vào máu. Chất xơ có tác dụng đối với bệnh nhân đái tháo đường type 1 và type 2, bao gồm cải thiện khả năng dung nạp đường glucose, giảm insulin và cải thiện sự nhạy cảm của các mô ở ngoại biên đối với insulin.
  • Với cân nặng: chất xơ không cung cấp năng lượng nhưng lại tạo cảm giác no lâu. Chất xơ làm giảm tốc độ tiêu hóa thức ăn, giảm hấp thu chất béo, tạo cảm giác no lâu, do đó có tác dụng trong việc giảm cân.
  • Với tim mạch: chất xơ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến giảm tỷ lệ mắc các bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não cũng như giảm nguy cơ xuất hiện các yếu tố của bệnh tim mạch như tăng huyết áp, béo phì, rối loạn mỡ máu…
  • Với bệnh ung thư: chất xơ có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư đại tràng, ung thư vú hay ung thư buồng trứng.

Thực Phẩm Chức Năng Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Thực Phẩm Chức Năng Chất Đa xơ Tiens

544.500